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Auténtico guacamole mexicano con nachos

No podía faltar en nuestra selección de recetas mexicanas esta receta de auténtico guacamole de my latina table.

Retira la piel y los huesos de dos aguacates maduros, aplasta los aguacates en un bol o mortero hasta conseguir una pasta suave y cremosa, añade un cuarto de cebolla picada, medio tomate cortado en trozos pequeños, un jalapeño picado (opcional), zumo de limón y sal al gusto.

Sírvelo fresquito y acompañado de nachos. Recuerda que si no vas a comerlo inmediatamente, debes conservarlo en la nevera en un tupper o en un bol tapado con papel film y con el hueso del aguacate dentro.

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